 |
Спеціальні добавки
Для формування кристалів води при високих температурах навколишнього середовища використовують спеціальні добавки в воду. Молекули таких добавок грають роль зародків (затравок), навколо яких відбувається формування кристалічних структур. Як було сказано вище, такий процес формування кристалів називається гетерогенної нуклеації. В якості спеціальних добавок використовуються спеціальні білки (протеїни). Такі добавки дозволяють економити електроенергію і виробляти сніг гарної якості при маргінальних температурах. Прийняття рішення використовувати спеціальні добавки зазвичай залежить від чистоти використовуваної води і наявності / відсутності в ній природних речовин, що сприяють процесу кристаллообразования. Найчастіше вода з природних водойм вже містить достатню кількість необхідних речовин, і, отже, використання добавок не потрібно. |
